台灣農業
8 篇文章
上下游新聞

一隻愛喝咖啡的飛鼠,帶領特富野咖啡向外飛翔!陳瑜安陪族人,推展精品莊園咖啡

創業時期,台灣人鮮少知道阿里山能產出咖啡,遑論聽聞過特富野,陳瑜安帶著族人共同學習咖啡杯測、後製技術,品質打出口碑後,透過 Mojocoffee 創辦人陳俞嘉的協助,籌辦媒合會,許多咖啡師首次發現特富野咖啡的獨特品質,直接下單採購,讓「特富野咖啡」在台灣的咖啡版圖中佔領一席之地。

上下游新聞

荔枝解密》台灣是荔枝「天選之地」?誰是市場之王?最好吃的荔枝是哪一位?

荔枝晶瑩剔透,特殊香味甜美,是台灣引以為傲的水果,也深受歐美國家喜愛,尤其法國人鍾愛荔枝,還將之入菜。然而全球能種荔枝的地區不多,台灣為何是「天選之國」?台灣有許多種荔枝,黑葉、玉荷包、豔荔各有風情,專家認為最美味的荔枝是哪一種?趕緊來看荔枝解密!

上下游新聞

兩個女人的鳳梨─苦盡甘來的人生滋味,吳芳滿與媽媽相伴,養草護土鳳梨更美味

在嘉義滿山遍野的鳳梨田間,吳芳滿跟媽媽這對務農的母女,經常開著搬運車,出入結伴下田,附近農友叫她們「那兩個女人」。剛開始,那是一份揶揄,「那兩個女人又來了,還會開鐵牛車喔。」後來,「那兩個女人」是一份美味鳳梨的保證,每年一千箱鳳梨,靠著口碑直銷完售。

上下游新聞

小農藍莓之路 01》楊士藝專攻有機高品質藍莓,強化專業育種,優質藍莓供不應求

楊士藝立志翻轉「務農沒錢」的刻板印象而就讀園藝系,並鑽研市場潛力高的藍莓,出社會後以學識與實作優勢,彌補資本不足的窘境,以有機、草生栽培藍莓,擄獲消費者芳心,鮮果未上市前就被通路搶購一空。國內藍莓需求強勁,楊士藝踩穩有機、高品質等特色,專注提升藍莓鮮果品質,以繼續掌握高價、新鮮藍莓市場的優勢。

上下游新聞

不能讓蓮子產業消失!蓮農楊家銘自行育種,大碗公與大粒圓豐產大顆,力抗極端氣候

楊家銘剛務農的時候,是一個「三無農民」,無農田可繼承、無經驗、無長輩可請教,唯一有的,是想從農的強烈興趣。初始,別人種什麼他就種什麼,市場競爭激烈,某日他頓悟,要種別人少有的、但又是消費者熟悉、有需求的作物,故鄉白河的蓮子產業,就是最適合他的出路。

上下游新聞

超美西印度櫻桃,是維生素C之王,市場價值高,台灣適合種植,但須解決採收難題

西印度櫻桃是全球水果中的「維生素C之王」,維他命C含量比芭樂、檸檬等水果高出數十甚至上百倍,製成果汁或濃縮粉深受歡迎。目前市售商品均從國外進口,但其實台灣就能種植西印度櫻桃,20年前,台南甚至曾有西印度櫻桃產銷班,栽培面積超過20公頃。

上下游新聞

從女孩到女農,李茶與田菁相伴相守十多年,「心中因務農快活,才能在農村久留」

在宜蘭員山的稻田裡,有一對女農伙伴─李茶與田菁。10 多年前,她們是青澀的農業小白,為了摸索與環境共好的生存之道,把自己種進土裡。10 年風景走過,兩人成了會開農機翻地、能判斷不同土壤該種什麼品種的務農老手,種黑豆做醬油、種金棗蜜金柑,每樣都能滋養生活。

上下游新聞

蕎麥是一門好生意!蕎麥茶、料理市場需求高,內外銷供不應求,省水省工又好種

近十年,國內雜糧蓬勃發展,其中蕎麥表現亮眼,種植面積 12 年內增加了40 倍,2023 年來到 1096 公頃,且持續擴大中。相較於大豆以校園營養午餐拉抬用量,蕎麥銷售完全來自市場需求,以料理、烘焙、茶飲等形式,搶進市場,甚至外銷日本、新加坡,供不應求。

没有更多