台灣美食
獨飯子
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虛詞無形@香港文學館

話題》看完黑白大廚,來一盤黑白切:從台灣飲食書看美食與文化

在眾多與飲食相關的著作中,我們可以讀到日常生活、家族記憶、在地認同乃至鄉土人情。料理不僅是食材與烹飪的結合,還代表著一個時代或家庭的歷史與記憶。

Jolin Tsi

Knock Knock Who's There? Bistro 🇹🇼台灣。台北

很喜歡他的店名,跟朋友講時都會帶點俏皮感

Jolin Tsi

彈芽麵 🇹🇼台灣。台北。石牌

主打手工粗麵食,在當地相當有名氣!用餐時間會大排隊,我們剛好8點初來,完全不需要排隊

Jolin Tsi

湘8老 🇹🇼台灣。台北

湘八老是彭園餐飲集團旗下的品牌,主打新湘菜料理

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Jolin Tsi

ZZZ Coffee Shops 🇹🇼台灣。新北市。中和

是一間結合復古和新潮的咖啡廳。店內裝潢以簡約風格為主,搭配老闆個人收藏元素,例如玩具、攝影等,給人一種溫馨舒適的感覺。

舞子蜀

你好啊,台北

一個再好不過的照面。

Jolin Tsi

蕭家下港脆皮臭豆腐 🇹🇼台灣。新北 中和

這間店可是在地人從小吃到大的銅板美食

Jolin Tsi

LA PIADA - Gastronomia 義式薄餅 🇹🇼台灣。台北

這間店主打義式薄餅(Piadina)是一種來自義大利北部的傳統美食是現點現做,使用新鮮的食材,製作過程也非常講究。

Jolin Tsi

八百屋 🇹🇼台灣。台北

店內裝潢以現代日本風為主,簡約而溫馨,營造出舒適的用餐氛圍,一不小心就會待很久

Jolin Tsi

Love at First Bite Bakery Cafe-芝加哥深盤披薩專賣店 🇹🇼台灣。台北

是台北第一家且少數的正統芝加哥深盤披薩專賣店,以厚實酥脆的餅皮、豐富多樣的餡料和濃郁的起司而聞名

Jolin Tsi

辣麻味噌拉麵 鬼金棒 🇹🇼台灣。台北

台北中山站有一家很厲害的拉麵店「辣麻味噌拉麵 鬼金棒」

Jolin Tsi

永樂担仔麵 🇹🇼台灣。台北

大稻埕有一家老店是有名担仔麵,日劇「孤獨的美食家」五郎都有來吃過

Jolin Tsi

花鳥川 水果千層蛋糕 🇹🇼台灣。台中

在網路上看到很多人推薦台中的花鳥川蛋糕,尤其是招牌的北海道生乳檸檬千層,看起來非常美味,於是決定買來試試。

Jolin Tsi

Yoi 酔 🇹🇼台灣。台北

主打 gin tonic,店內有超過 20 種不同風味的琴酒可以選擇

Jolin Tsi

Le Walthert 乾酪禮盒 – The Classic 🇹🇼台灣

朋友送了乾酪禮盒 ,裡面包含了葛瑞爾、修道士、凡士漢弗里堡三種乾酪,每種乾酪都有不同的風味,非常值得品嚐。

窮遊世界

台灣獨特的飲食文化

飲食的差異 在台灣跑跳一年多,作為土生土長的香港人,雖然台灣飲食文化其實也算很接近香港,但來到台灣生活還是需要時間來適應。首先是湯,廣東人對湯有莫名的執著,每個家庭都很喜歡準備一堆材料熬湯,認為這是一種養生的方法,通常熬湯都需要非常長的時間,把材料的味道跟營養迫出來,熬煮過的食材...

Jolin Tsi

賴岡山羊肉 🇹🇼台灣。新店

這家店是新店在地人很愛的羊肉湯專賣店,主打羊肉湯、滷肉飯、燙青菜等料理。

Jolin Tsi

BT BURGER 🇹🇼台灣。台北

這家漢堡店主打份量十足、價格實惠,是許多學生和上班族的聚餐首選。

Jolin Tsi

滋養和菓子 🇹🇼台灣。台北

這家老字號和菓子店已經開業70年,是許多老饕的口袋名單。

Jolin Tsi

小尾咖啡 Tinytail coffee 🇹🇼台灣。台北

大同區隱藏版咖啡廳,位於迪化街尾端大橋頭站附近,文青應該會很愛