在眾多與飲食相關的著作中，我們可以讀到日常生活、家族記憶、在地認同乃至鄉土人情。料理不僅是食材與烹飪的結合，還代表著一個時代或家庭的歷史與記憶。

最近熱播的「黑白大廚」，有不少熱愛美食的人觀看，也讓我想起以前還買了不少廚房用具，煮了不少食物

我目前還是難以觀其精髓、察其奧義，對我來說，還是離我很遠很遠。弟弟邊看邊問我...