七日书：美丽新生活：烤肉、种菜、煮水

自己煮飯（包括煮泡麵和煮咖啡）對你來說，是日常還是特別？寫一個關於煮飯的故事。

我完全没有自己做饭的习惯，以前买过一个早餐机，有段时间用它热个鸡蛋和麦片粥之类的，这都是可以忽略不计的事情。

我即将去的新城，得益于收入的增加和生活成本的大幅度降低，我有幸能够租一间非常宽敞的公寓，虽然没有天然气灶，但终究是一个能用电器的开放式厨房，还有一台抽油烟机。足够我想象一下未来的做饭生活了。

我是个懒人，估计做饭也比较懒，可能煎炸烹炒样样都学不会，鸡鸭鱼肉这样处理起来会见血大菜个个都做不出来。思来想去，也许两样最适合我的这生活状态和水平：烤肉和火锅。

我尤其是喜欢烤东西吃的。以前住的某一间宿舍，公共设备有一个烤箱，我会用来烤口蘑吃。烤口蘑的精髓在于把尾巴去掉，倒着放在烤盘上烤，形状像一个小碗，口蘑中天然的汁水会随着温度的上升而析出，味道极鲜，不用任何调味料都可以。我自己还设计过一道菜，口蘑和鸡翅一起烤，烤熟了之后，用锡纸包裹起来，闷一段时间，两者味道互补，非常美味。鸡翅是在超市买好的，腌渍过调料，果然懒人能探索出来懒人的口福。

烤箱可能是个大型设备资本投入，我想也许一个小号的烤肉机正适合我，厨房里不是刚好有个抽油烟机嘛。烤肉的满足感在于可以亲眼看着生肉变熟，送入口中（不过似乎所有自己做的饭都有这个满足感），在周末晚上配上一口冰镇的啤酒，这种幸福感在日剧《晚酌的流仪》里面表现得淋漓尽致。

我偶尔种一些植物自娱自乐，新住处有个小阳台，我在想或许可以在阳台种菜，种生菜和烤肉一起吃。虽然在淘宝上很容易就能搜到相关设备种子和肥料，但我很怀疑能不能种出来图片上那么茂盛的菜叶。

我还喜欢喝茶。这几年中国大陆流行起来的某些中产阶级风气，其中有一项就是围炉煮茶。许多商家都在用这个噱头吸引顾客。三五个好友，围在一个炭火炉四周，煮水泡茶的同时，还可以烤一些坚果或水果，可以附庸的风雅值很高。我也想自己买个炭火炉子煮水，我们茶人的老祖宗陆羽在《茶经》里就专门讲过，"其火用炭，次用劲薪"。

我即将去生活的地方在北边，冬天还是有点冷的，想一想自己在住处生火煮茶，也是妙哉妙哉。不过这事情也有风险，通风不好会一氧化碳中毒。我还是找个开阔地吧，我看中了新办公室旁边有个天台，是一个像阿庆嫂那样“垒起七星灶，铜壶煮三江”的好地方，但不知道会不会被新东家轰走。