時代轉變，即使是同一地點，同一景致，情懷卻會截然不同。

看到那位叫方然的港大博士生被以“涉嫌颠覆国家政权罪”的罪名带走，我想对我国那些真正的社会科学工作者说，你们以为自己在提出问题解决问题，而他们或许认为是你们在制造问题，或者对他们来说，你们本身就是问题。

吃小龙虾最合适的季节是6-8月，每到这个时间段我的朋友圈随时都可能出现有人分享在外面吃小龙虾或自己做小龙虾吃，这个夏天虽然刚刚到来不久，但我已经吃了三次了，对小龙虾是路转粉。在外面的餐厅吃过一次小龙虾之后深感不划算，几十元一斤的价格如果自己烹饪的话可以多吃很多小龙虾。

這篇寫到我很想跳樓

吃烤鸭和面饼当然不是烤鸭店的全部，守财炉和其他烤鸭店一样，会为客人烹饪一些烤鸭“周边”食物，这会让人们感觉这只鸭子买得值，一只鸭多种用途。首先就是煮成汤，汤的主要食材就是鸭骨架，也就是鸭子的骨头，虽然我不知道这是提前熬制好的还是就现用这只被烤的鸭子的鸭骨架，当然，普通的食客也不会很在意这一点的。

第一次听到“守柴炉”这三个字的时候当然是会联想到“守财奴”，当时觉得这个烤鸭店还真有意思，仔细一品，应该可以理解为“守着柴火烹制烤鸭的餐厅”吧。这是一个连锁品牌，但我还真的从来没有品尝过，这一次是因为在成都空港花田附近游玩，周围全是农家乐、土灶烧鸡这种类型的餐厅，所以这个守柴炉烤鸭店算是比较符合我的胃口的。

從藝術眼中看環保

蒜香蜜汁排骨，对于我妈来说可能有点不习惯这种口味，但我觉得还行，给个及格分。蒜香味不算太重，整体口味偏甜，不喜欢吃甜味菜品的朋友请绕道。镇店卤制烤鸭，我一直都挺喜欢吃烤鸭的，而且好像这是绿茶餐厅的新菜品，所以就毫不犹豫的点了它。没让我踩雷，很开心。

绿茶这个词在年轻人的文化圈好像已经是不正向的标签了，不过这家名为绿茶的餐厅还是依旧的生意火爆，这一天，我和家人再次来到这家餐厅。很多人不喜欢这家餐厅或许正是因为他家那种封闭性、压迫式的装修风格，室内整体颜色都是暗暗的墙砖色，为了多设置座位而把走廊等公共区域设计的很狭窄。

四川每个城市都有其特色美食和小吃，而四川人民公认的最具美食特色的几座城市有成都、自贡、乐山、宜宾等，所以前段时间我前往了我一直想去的自贡。自贡的美食很多，最为出名的当属冷吃兔和鲜锅兔，所以这次探店的目标也很明确，先体验一下自贡本地的“兔菜”。

商家的服务周到和细致，这确实可以给顾客很好的用餐体验，对我们来说更多的是一种前所未有的新鲜感，但餐饮的落脚点永远是在味道，海底捞的味道又如何呢？海底捞的火锅汤底有麻辣、番茄、菌汤等多种味道，可以拼成2-4种味道的汤底，火锅底料味道比较普通，说实话对不起那个价格。

都听人说海底捞火锅得吃两部分，一部分吃味道，另一部分吃服务，海底捞火锅的服务那是在全国火锅界出了名的好，今天带大家一探究竟。本次体验记也分为两部分，先谈服务再说菜品和味道。我们很早便来到成都北城天街商场五楼的海底捞火锅店，周边的店铺生意都很普通，这就意味着大部分客流量都是冲着海底捞来的。

上一章介绍到贰麻酒馆的氛围和服务体验，今天主要聊聊他家的小吃和酒水。酒吧的主打产品当然是酒水啦，所以首先说说这个吧。二麻的酒也算是比较有特色的，尽管我没有太多的酒吧经验，但二麻的酒还是很棒的。晕茶名字好像是这个吧…也是一大特色，用盖碗茶具装着的“酒”，既是茶也是酒，酒味较淡，略微甘甜，很适合不太会喝酒的人。

先说说什么叫“贰麻”，在四川话里的意思是一个人喝酒之后醉醺醺的状态，说话语无伦次、走路东倒西歪，我们称之为“喝得二麻二麻的”或是“喝麻了”。而贰麻酒馆是数年前出现的一家将酒与茶融合这种形式为经营理念的一家酒吧，更准确地说，它算是介于嗨吧和清吧之间，既不算清雅也不算暴躁。

潮牛道是比较著名的连锁品牌，很多城市都有这家专门吃牛肉的火锅店，而且是专吃清淡口味火锅的火锅店。哪怕是同一个品牌，味道之间有差距也是很正常的。以前我也在其他地方吃过这个品牌，但带给我的体验感并不好，怎么说呢，就是那种很平常的吃肉的感觉。但是今天吃到的这家潮牛道超级美味，刷新了我对...

昨天介绍了点都德的环境，本次将重点介绍这家餐厅的几道美食。让我很惊喜的是，这次来探店一点也没有踩雷，四道菜都合我口味。还是那个老话，没有绝对好吃或不好吃的东西，只能说适不适合自己。鼓汁凤爪这是一道很常见的小吃，不过点都德的这道凤爪还是要比大多数同口味凤爪更胜一筹。

我总算是在前两天吃到了心心念念的点点点...都德啦，这家粤菜馆的口碑一直都很好，也是近些年来的网红餐厅，所以作为吃货的我当然想品尝其美味啦。我是一个各种口味都想换着吃的人，虽然最喜欢的还是川菜，但有时候想到粤菜、西北菜、台湾小吃等，还是会非常有食欲，毕竟一种口味吃久了肯定会腻的。

就好像一位被控强奸的犯罪嫌疑人为自己辩护：你们指控我强奸？你们是罔顾事实！我做爱从来都是戴套的！——这种辩解的荒谬性一如近来的新疆棉花事件的闹剧。

我们点的番茄味汤底火锅，用烤鸭骨架和萝卜打底。当时是先上的火锅再切的烤鸭，于是我很好奇烤鸭还没切哪来的鸭骨呢，服务员说是之前客人点的烤鸭剃下的骨头用于下一桌的火锅。番茄味的火锅汤味道刚刚合适，烫菜前大可以舀一碗鲜汤开胃。烫火锅的菜我们点了五样，分别是粉丝、金针菇、牛丸、土豆、虾饺。

烤鸭较为流行的时期可以追溯到明朝，最初烤鸭是宫廷内才能品尝的美味，据说后来也是在明朝嘉靖年间传入民间。此时的明朝早已在明成祖朱棣的决策下迁都北京，因此烤鸭最著名最流行的城市也正是北京，否则如今可能名誉天下的就是“南京烤鸭”了。前些日子我特别想吃烤鸭，于是我和@mrpointp...