和主流连锁超市的断供危机不同，作为转型城镇（transition town）的托特尼斯有一个韧性十足的本地食物体系。我则因为平时就全身投入其中、并依靠它维持日常生活，幸运地在英国封城期间没有经历食物紧缺。事实证明，这个体系增强了社区应对不确定风险的韧性，也更能面对外界的各种冲击。