為何文心蘭能在日本、澳洲大放異彩？洪志文精進產銷環節 30 年，讓文心蘭全球綻放

走入洪志文的文心蘭園，繁茂綠葉間怒放鮮黃花朵。洪志文不僅是文心蘭花農，也是包裝場主與貿易商，以獨家育成的「Baby Face」品種，加上產銷一條龍嚴控品管，擄獲日本、澳洲芳心。

當年看準文心蘭外銷潛力而進場，洪志文深感「沒有前進，就會被超越」，從革新包裝技術、遠赴日本開拓市場、到自費在澳洲辦花展，不怕投注資本，用超過 30 年的歲月，換得一束文心蘭燦爛金黃。

因故接下家中農園，從興趣鎖定文心蘭

洪志文家中早期跟菸酒公賣局契作釀酒葡萄，對農業不陌生，但因幫忙照顧葡萄「太辛苦」，並不嚮往從農。他退伍後思索未來出路時，卻逢菸酒公賣局解約，他擔憂台灣釀酒葡萄產業瓦解，影響家中經濟，自己又是台中高農（現為興大附農）畢業，能夠學以致用，決定承接家裡農園。

但要生產哪種作物？洪志文邊摸索喜好、邊分析市場潛力。因結交蘭花花友，他開始栽種國蘭、拖鞋蘭、文心蘭等。但當時蘭花多為盆花市場，銷售較侷限於國內，他認為台灣消費市場不大，想長遠經營「要找能外銷的切花」。

在眾多蘭花中，文心蘭主要以切花販售、產業正在萌芽，嘗試外銷日本並受到歡迎，洪志文決心投入文心蘭產業。他記得當時看著黑網下的文心蘭小苗茁壯，想著往後將抽出金黃燦爛的花，喜悅油然而生。

颱風吹醒美夢，自建包裝場謹慎外銷

然而一場颱風，吹破了文心蘭的美好泡泡。洪志文回憶，台灣在 1996 年受賀伯颱風侵襲，網室被吹得坑坑疤疤，他也大夢初醒，「從農不能輕鬆看待」。尤其蘭花從苗期到開花至少三年，回收成本效率遠低於草花，面對多變的自然環境與消費市場，要在各環節都降低產銷風險，才能免於一夜翻船。

洪志文因颱風的「教誨」，不僅加固網室鋼筋結構，也把握機會增加競爭力。他決定自建包裝場，添購冷氣、除濕機等設備，降低文心蘭採收至出貨間耗損。有了包裝場後，花農也找上洪志文出貨，讓他從單純的花農，轉變成承擔其他花農生計的集貨重任。

為提升品質當三明治，各環節都要求進步

洪志文認為「在前端生產，也要瞭解市況」，跟著台灣出口商拜訪日本進口商，讓他大開眼界。他發現日本花卉市場蓬勃，文心蘭外銷潛力無限，但對切花品質、檢疫等要求仍不馬虎，他之後定期到日本，接受業者反饋，隨時調整生產，「一年至少十幾次」。

看越多，就發現更多地方該檢討。洪志文表示，文心蘭切花經常到達日本時就折損，他為此一個月往返日本四次，先在台灣調整生產、採收步驟，再觀察切花到日本倉庫的品質，一一排除品質劣化的成因。像切花因為濕度高而腐敗，就要避免下雨時採收，且採收、包裝、運輸時都要控制相對溼度。

面對切花產銷環節，必須花農、包裝場、出口商三方都要配合，他居中協調經常成為「三明治」。除了走訪日本，他也頻繁拜訪花農，從肥料施用到採收時機無一不談，說服他們在前端提升品質，「生產只有 50 分，出貨也不可能變 100 分」，慢慢搏取花農們的認同與配合。

洪志文也發現，日本進口商習慣收取大包裝後再分裝零售，但一次運輸數百支文心蘭，「底部花都被壓扁了」。擔心影響台灣切花評價，他決定改採小包裝出貨，也因此需增加包裝工序。

他一步步說服花農、台灣出口商配合，沒料到又遭日本進口商拒絕合作，只得另覓日本新廠商，所幸改善包裝後，日本市場迴響熱烈，切花售價提高，也提升花農利潤。

合作試驗保鮮技術，拍照說服日本接受海運

洪志文提及，台灣文心蘭外銷日本至今輝煌無比，跟農試所副研究員黃肇家研究文心蘭切花保鮮技術，設法從空運轉為海運有關。他自 1998 年與黃肇家合作試驗保鮮技術，讓切花能用海運送往日本，降低成本且維持觀賞壽命，可望勝過用低價取勝的泰國。

保鮮技術於 2000 年發表，洪志文馬上採用，卻在日本拍賣市場碰壁。他察覺日本不信任海運品質，特意標註切花為「海運」，反而造成拍賣價降低。他直接與日本進口商溝通，連進口商都半信半疑。他將海運的切花、同時蒐集其它空運的切花，置於辦公室觀察，拍照成冊，「用照片成為品質保證」。

事實證明，使用保鮮技術後的文心蘭經過海運到日本，外觀表現、觀賞壽命仍優於其它的空運文心蘭，成效令進口商為之驚喜，抱著相簿到拍賣市場協助洪志文遊說，隔年拍賣市場就刪去「海運」一詞。這讓全台灣文心蘭紛紛改由海運輸日，日本花卉業者還來台交流，並篤信台灣文心蘭品質、成本都優於泰國，泰國只能將日本市場讓給台灣。

積極擴大日本市場，臨危建立出口公司

台灣文心蘭佔據日本市場，但洪志文察覺日本其實不知如何廣泛應用，恐將供過於求。他設法找日本的花卉協會合作，自掏腰包在豪斯登堡等熱門景點舉辦花展，增加文心蘭曝光度。還參加東京蘭展等日本花卉展覽，甚至到生命禮儀展後再跟進口商溝通，努力把文心蘭的應用層面擴大。

站穩了生產品質、包裝保存與日本客戶的基礎，本以為從此一帆風順，沒想到原先合作的出口商對推廣切花業務興趣不高，結束合作。洪志文承擔十幾位花農的生計，「不能斷出口」，乾脆成立瓏園國際有限公司，跳下來扮演出口商的角色。

洪志文除了學習國際貿易，還要在台灣出口商間搶下日本進口商，然而瓏園沒沒無聞，不受重視。他到日本說服進口商合作，並提供免費切花試賣，三個月就燒了超過一百萬元，幸好優質文心蘭有目共睹，他很快找到出口商穩定合作，化解危機。

自己推出專屬品種，投資澳洲市場有成

儘管忙於包裝場與出口事業，但洪志文並未忘記自己的花農本業，為了打出獨特性，他經過多年繁殖，育出了獨家文心蘭品種「Baby  Face」，比主流品種「檸檬綠」花朵唇瓣更大、更厚，瓶插壽命也較好，成為瓏園招牌品種。

他坦言，很多文心蘭切花新品種是靠苗株無性繁殖過程選出獨特植株，經過多年繁殖、重複篩選個體，「十幾年才可能有一個成果」，雖能提高末端售價，仍與選育過程投資不成比例。然而擁有自己的文心蘭品種，就不需支付其他品種的權利金，且能與其他同業區別，仍有重要意義。

Baby Face 除了打入日本市場，在洪志文努力下，也成為澳洲鍾愛的閃耀之星。他說明，單一出口文心蘭日本風險過高，於是嘗試把 Baby Face 銷往澳洲。最初澳洲完全沒有使用文心蘭習慣，洪志文砸下 70 萬元重本，於墨爾本開辦花展，透過花牆等亮麗裝飾，讓 Baby Face 一炮而紅，現在年年有業者訂購需求，「看到澳洲文心蘭都是 Baby Face 很有成就」。

層層把關文心蘭品質，才能長年穩固海外市場

洪志文分享，瓏園國際公司的文心蘭切花出口量佔台灣整體約 15%，但仍謹慎在各環節優化產銷。包含測試不同品種文心蘭，觀察市場偏好；設計透風網袋，取代採收切花時使用報紙，降低包裝工序、方便保鮮處理；甚至找業者設計獨家剪裁與包束機，因應台灣農業人力不足的困境。

農業試驗所花卉試驗分所所長戴廷恩表示，外銷切花相當要求品質，才能長年受國外市場信任，洪志文能長年外銷，獲得日本、澳洲等國青睞實屬不易。

戴廷恩分析，洪志文不僅是台灣文心蘭外銷的前輩，更因身兼花農、包裝場主與貿易商，產銷環節都能自己把關，並精心設計包裝場動線，切花從採後處理、包裝、出貨都單向進出，不僅順暢工作流程、維持包裝效率，還減少病蟲害交叉污染，才能達到穩定品質。

有感於從農投資門檻不斷攀高，尤其文心蘭等高經濟花卉高報酬但也高風險，洪志文認為，若有後輩有心進場，建議先到既有企業摸清產業運作，再思索是否適合投入。若自立門戶，與其追求大量生產，相對小規模，但多樣化品種、精緻化栽培，反而利於在瞬息萬變的花卉市場立足。

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