李開復對於AI時代的來臨，曾提出一個新的觀點：「AI不適合做文創、藝術、手工藝、繪畫、雕塑、詩歌、哲學，這些領域人類相對有比較多機會。」對於未知世界的來臨，身為家長的我們也開始焦慮，把孩子的學習時程拉得越來越早。在井上智洋著作「2030雇用大崩壞」一書中提到:人類在好幾個領域，其實一點也不輸給泛用型AI機器人。只要有著生命之牆擋在AI面前，創造型的工作（creativity）、經營管理的工作（management）及款待服務型的工作（hospitality），都將會是人類的鐵飯碗。

孩子要面對的未來日子，還有很多養分需要我們給予並豐沛他。我們身為父母的，如果能有機會培養一個願意自己動手做的孩子，或是一雙對一磚一瓦能欣賞的眼睛，孩子就有辦法在日後經過時光及社會的淬鍊，自成一杯有豐富口感且還帶有香氣的一杯好茶。這期雜誌開始，我希望可以陸續跟父母們一起來對話，共同研究如何培養對生活知足、對美感富足及對愛滿足的孩子，我挑選七個在台灣耕耘的美感私塾，透過這些單位的努力，多年來已經為這一代的孩子播下一顆「快時代.慢生活」的種子。

美感校外私塾一: 築食樂

四季食材體驗大自然的手藝 ‧ 用雙手在紙上作味

「築食樂」是一間有「品」有「味」的美學學校，創辦人Jason的創辦理念是是為了讓台灣的美學環境更強壯，決定投注的自己的一份心力。他認為美學品味是每個人生活中不可或缺的能力，品味來自於個人的內在思維，藉由外在環境條件的影響下，將事物呈現出最佳狀態的能力，同時也是能夠在一生中不斷累積培養成長，並能夠帶給孩子跟父母滿足感，並讓孩子學會照顧環境及尊重自然。

「築食樂」最有趣的地方，是集合了建築、飲食、跟音樂這三種原本不完全相同的領域，由原本的專業工作者，針對兒童與大人，提供眾所不同的學習課程與活動體驗，「由生活出發，隨四季度日」是築食樂的學習思維，建築教育學家漢寶德先生就曾說：「創意可以學習，品味無法磨練。」所以從孩子小的時候就可以透過一些無形且長時間的累積訓練，讓品味及美感注入孩子的心中。

美的校外私塾二:小盒聚落.泥作課

職人大師的慢生活.砌出微建物

想要邊品嘗咖啡邊跟孩子有一個悠閒的午後或早晨，來到位於板橋巷弄裡小盒聚落泥作課，是每次開課都被秒殺的超夯課程。泥作課是讓孩子用一種慢自在的生活態度，用身體感受一磚一瓦溫度，築出自己心中的美好建物。泥作課的老師本身就是一位建築職人，最直接的作品就是小盒聚落本身，兩個小時的課程，讓孩子學習建築工法、灌水泥，在過程中解決各種遇到的問題，別小看2歲多的孩子，其實他們總是有十足的好奇心跟自己動手的慾望，我非常喜歡教室大工作桌牆壁上掛滿旁琳瑯滿目的工具，多樣的工具連大人都忍不住躍躍欲試。

泥作課通常分成三大部分，第一段師傅會讓孩子親身與水泥接觸，練習用抹刀在磚塊上工作，並且用機器攪拌水泥。第二段的課程會讓孩子來到大工作桌上，老師拿出工具示範，說明今天的需要完成的目標，說明建築的工法。接著就會讓孩子自己開始製作成品，過程中師傅跟老師都會在旁邊協助但不干涉孩子的創意去完成。建築作品比平面的繪畫作品更需要立體感及邏輯，過程也更需要一些力氣及耐力去經歷，小盒聚落針對2到10歲的孩子開設分齡體驗的課程，難易度也會依照孩子的年紀跟狀況去調整，是國內少見針對孩子的開辦的建築美學課程。假日不仿來小盒聚落一品咖啡香，讓孩子親子作出的作品陪你度過美好的時光。

美的校外私塾三：陽明春天 靜心茶藝

駐足美景鳴鳥啼 ‧ 一品茶藝習定心

說起忠孝東路上的陽明春天蔬食料理許多人都不陌生，而位於陽明山上另一座將美學、茶道跟藝文結合的「陽明春天・心五藝文創園區」更是另一個美好秘境。「陽明春天・心五藝文創園區」位於陽明山菁山路，除了平時開放用餐及參觀之外，不時也會開設小小茶人體驗跟藝術家的活動，讓小小的孩子從小就能平和靜心的體會中國人飲茶品茶的意義。中國人喜歡喝茶，唐宋詩詞中有超過兩千首詩詞都有品的出茶的味道。最早茶出現的詩詞寫道:「芳茶冠六清，溢味播九區。人生苟安樂，茲土聊可娛。」說出中國人喜歡喝茶甚過各類飲品。

「小小茶人」從穿著上茶人服裝開始，並且由專人開始導覽園區，欣賞陽明山美景跟庭院植栽，靜心生活從融入環境跟欣賞身邊美景開始。接下來的活動，大茶人會帶領小茶人坐定茶席，並讓孩子體會泡茶、飲茶跟茶點的擺盤，整個體會過程寧靜且舒適，我始終相信有能力專注且寧靜的投入工作，無論是大人還是孩子，都可以在當中找到最真實的自信，也才有足夠的定力跟勇氣去讓內心深處的潛能被發展。園區的最裡面還有一間「施哲三海嵐美術館臺北館」，茶道體驗結束後可以繼續賞畫看花，或是提早來到園區，全家人一起享用健康美味的無菜單料理，給自己跟孩子享受靜美的一天。

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