星級酒店餐廳｜嘉義長榮文苑酒店

今年中秋節安排了五天四夜的行程，四夜都是不同的飯店，剛好前兩天住在長榮飯店體系、後兩天住在晶華飯店系統（Silks Hotel)。目前進行到第三夜在台南晶英飯店，已用過二樓「晶英軒」的烤鴨六吃。前兩天入住長榮基隆桂冠跟嘉義文苑，決定來寫個介紹。

我實在不太擅長寫美食部落格，直接劇透兩間飯店餐廳的美食評比：我一直以為嘉義文苑是四星級，直到剛剛搜尋才發現它也是五星級🤷🏻‍♂️，所以就名正言順的和晶英評比！

嘉義長榮文苑酒店二樓「咖啡廳」

取名為「咖啡廳」好像是象徵五星級的菜色（和國外接軌？）原本是buffet餐廳，疫情期間改為五道式西餐，只可選擇前菜、主菜，其餘沙拉、湯、甜點都是安排的。

原本Buffet晚餐是880元+10%，套餐金額為780～1399，大概就是中價位西餐廳的收費標準，搜尋網上評價也說CP值高。看到Menu質感、價位，還有不太上道的服務時，我理所當然以為長榮酒店是三或四星級，不過他的價位恰好拯救了服務不足的問題！😂

開胃菜：炙烤酪梨番茄襯燻鮭魚

這道菜以酪梨（牛油果）為主角，可能是醬汁淋不夠多或當日酪梨品質不太好，有些「生味」，燻鮭魚只有一小塊點綴，反而是生菜比較多。不過我本人喜歡吃酪梨所以還可以接受。

湯品：慢烤蕃茄濃湯佐虱目魚背脊肉

這是不能選擇的湯，一開始我也沒看清楚Menu，喝第前面幾口時「甜甜的」以為是南瓜湯，但後來隨即發現「酸酸的」便確認是番茄湯。味道上是有特色的番茄湯，口感也很好、裡面放了一塊油條也有畫龍點睛的效果，但魚的部分有海鮮腥味，我猜這可能是當日的虱目魚問題，既然顧客無法選擇湯品，想必主廚對此湯的自信度很高，平常問題應該不大！

搭配麵包美中不足的就是溫度不夠，奶油無法融化。

主餐：美國肋眼牛排

我選擇的是肋眼牛排（五分熟），建議大家通常不確定一家餐廳的水準時，選擇牛排會是比較安全的。

住台北時對晶華酒店的ROBIN’S牛排還算熟悉卻也沒特別驚艷，而長榮嘉義文苑咖啡廳的牛排確實值得推薦，五分熟的厚度剛剛好、鮮嫩多汁，旁邊搭配的蔬菜有點過頭但馬鈴薯泥也做的很有誠意，整套吃下來很滿足。（牛排只要品質好，熟度剛剛好就會很好吃😋）

甜點

個人不喜歡新鮮水果放在鮮奶油，搭配上太過油膩。乳酪蛋糕略乾，泡芙的口味好像是百香果，吃起來有點驚喜感！

飲料是可以自助取用Buffet的咖啡、各種果汁跟氣泡水。我覺得吃西餐要得到滿足還是得要有杯不錯的咖啡或搭配酒。

整體而言，這套西餐並不能稱「五星級」。從一開始帶位，我們明明有預約也準時到達，服務生卻讓我們等了五分鐘之久、帶位時無法馬上安排座位、點菜時太靠近客人、上菜時越過他人盤子，皆感覺服務生的訓練有待加強，因此稱不上五星級。

但以房客而言，一人880可以吃到9盎司且令人滿足的牛排是值得推薦的！另外，打過疫苗有八折優惠，醫護也有折扣，住在嘉義附近的朋友可以來用餐，支持餐旅業度過疫情。🙏🏻🙏🏻

• 嘉義長榮文苑酒店二樓「咖啡廳」
• 地址：嘉義縣太保市故宮大道777號2樓

嘉義長榮就在故宮南院的對面。

下篇文章再介紹台南晶英酒店的烤鴨～