食物乘載的記憶 | Tinto de Verano

這幾天台灣壟罩在一片酷暑之下，每天的氣溫都讓人只想跟北極熊道歉，這樣的酷暑讓我想到我第一次去西班牙學習的情景。

當時是9月中，西班牙南部安達魯西亞地區還在酷暑之中，在去西班牙之前，我都以為西班牙的夏天再怎麼熱也熱不過台灣，不過我錯了，記得當時台灣的夏天35度就已經算非常熱的日子了，而Sevilla每天中午的氣溫都高達40度，不過那邊並不像台北那麼悶熱，所以我前幾天體感沒這麼熱，還會在正午跑去我喜歡的河邊讀書。

經歷了幾天之後我開始覺得很奇怪，因為正午時分的Sevilla街道上一個人都沒有，甚至連車輛也很少，有時走進巷子還會有「明亮的暗巷」之感，後來我才知道，因為氣溫太高，所以當地人那段時間都不會出門，也是因為這樣他們才有了La Siesta--睡午覺的習慣。

扯遠了，在這麼熱的天氣裡他們都是怎麼消暑的呢? 相信大家一定有聽過一款飲品叫做Sangría吧! 不過在西班牙南部的安達魯西亞地區，當地人或者是我們長居的人幾乎不喝Sangría，而是喝另一款叫做Tinto de Verano的飲料。

Tinto de Verano

Verano是夏天的意思，所以這款飲料也被翻譯為夏日的紅酒，它還有另一個名字叫做Tinto con Lemón，因為在安達魯西亞地區他們常是使用一款檸檬汽水去調製這款飲料，所以又有了這個名字。雖然挺多人愛喝檸檬汽水的，不過我個人是還好，我比較喜歡加雪碧的味道，但味道其實差異不大就是了。

這款飲料我喜歡稱它為窮人版的Sangría(或閹割版的Sangría🤣🤣)，因為它跟Sangría的味道非常相似，但是價格上卻差了好幾倍，當時在Sevilla一杯Tinto de Verano大概是2歐元，但是Sangría的價格至少都是10歐元以上(聽說疫情過後通膨超嚴重，所以目前的價格我就不知道了)，我們常喝的人自然就會選擇Tinto de Verano不會點Sangría囉! 所以還有一個說法是，Sangría是觀光客在喝的，當地人或行家都點Tinto de Verano。

說了這麼多來說說作法吧! 其實Tinto de Verano的做法超簡單，就是紅酒、雪碧(或檸檬汽水)加上冰塊就可以了，比例上來說大約是紅酒跟雪碧1:1，可以按照個人喜好調整，我第二次去西班牙的時候，房東甚至在家裡擺上一桶紅酒，想喝的時候就自己調一杯來喝，就是這麼隨意且日常的飲料。

之前某次直播時我特地調給大家喝，睽違了3年的時間又喝到它，一入口滿滿的回憶湧上來，就是這個味道啊!!!!! 雖然在台灣買不到檸檬汽水，但是雪碧的味道也是非常道地的，大家有興趣也不妨自己在家試做看看。

嘿嘿~你被業配了!

沒喝過正統的Tinto de Verano，自己怎麼調總是沒什麼基準可以比較，我們在7/22的靈魂轉圈圈活動中，也會有這款飲品出沒，想要喝喝看它該有的味道是怎樣的朋友，歡迎來市集及慶典跟我們一起同樂囉!!!

相關資訊：
活動時間：2023/7/22(六) 市集13:00-18:00 慶典18:30-21:00
活動地點：呼納庫441 Space (台北市承德路三段109號4樓)
購票資訊：https://reurl.cc/DAXn4Q

下次去西班牙南部，請記得點一杯Tinto de Verano來喝喝，不要再喝貴鬆鬆的Sangría啦!

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