消費的舒適度

最近的一個週末與朋友北上消費，我們一行四個女生，逛的當然不是師奶戰地山姆超市，哈哈哈哈。我們去了一間裝修頗文青和空間感強的咖啡店——blend。

店員都是年輕的面貌，有些人身上還有紋身（要知道大陸對於紋身的刻板印象還是很深）；而顧客中有些悠閒地在看書，有些則皺著眉頭對著電腦。坐下後，我們慢慢研究著這菜單上的美食，店員還熱情地為我們介紹值得一試的餐點，或許他是覺得我們“選擇困難症”吧，哈哈。

在我們一邊閒聊一邊享受著美食之際，我觀察到隔壁桌已經換了兩次人，而我們卻還在談天說地。頓時，我腦海中冒起一個念頭“哎呀 會不會阻礙店家做生意？”。但是，從進門到那一刻，沒有店員展現出催促的面貌，也沒有進食時間限制的poster張貼出來，我這才安心地繼續跟朋友吹水。

在香港，很多餐廳門口會寫明時間限制，譬如滿60分鐘就要交台，店員還會在鄰近夠鐘時會提醒你還有多少時間。不知道大家對於這一種的消費體驗有何感受呢？

於我而言，這樣的模式其實無意之間會令顧客在進食的時候加快節奏，擔心超時，這對健康和心情都無益。另一方面，食物除了用來填飽肚子維持生命，更重要的是在社交、舒緩壓力這方面的作用。

Blend給予我充裕的時間，不用急著“交枱”，可以放心地做著與朋友暢談天與地，讓我們都慢下來。香港確實很少這樣的機會讓我們慢慢來，或許在“香港地小人多”，講求高效率、高利潤的經濟文化下，這是不被容許的吧？難以經營的吧？

若要我再次北上，吸引我的或許就是這種不用擔心超時的舒適感吧。

題外話：你覺得香港地少人多，定係香港地小人多？lol