Danielson 家庭煮夫上菜之蔥油節瓜蝦仁

昨天下班後的 Danielson 有點懶

所以就做了這道簡單的蔥油節瓜蝦仁

光看名字就知道是從蔥油雞的概念而來

做法真的很簡單

Danielson 先將節瓜切片後擺盤 (如果買得到黃節瓜就可以黃綠相間應該會更美)

然後在中間擺上一些蝦仁

灑上一點鹽後就放進電鍋蒸個約 5-8 分鐘即可

記得不要蒸太久

不然節瓜會過爛 (這次 Danielson 就是蒸了有點太長時間)

在蒸的同時我們就可以來調醬汁

先切蔥末放入碗中

加入鹽和白胡椒粉

然後切幾片薑片和沙拉油一起下鍋加熱

起鍋後馬上將熱油倒入裝有蔥末的碗中 (倒得時候要小心一點，因為熱油會噴)

拿跟小湯匙稍微攪拌一下

最後將蔥油均勻淋在節瓜蝦仁上即可

簡單但很開胃哦

我的文筆果然不好

所以也想不出好名字

結果 @四季 哥竟然就取了個好名 "金玉滿堂"

以後就這樣稱呼這道菜了