為什麼種芒果可以不用藥？秘訣：以草養樹，排灣族青年Kuljelje，草生芒果美味驚嘆

不用農藥，又要種出又大又好吃的愛文芒果，真的可能嗎？排灣族青年 Kuljelje（漢名：白中皇）以五年時間，找到可能的答案。

Kuljelje 的首要秘訣，就是「以草養樹」。草可以提供昆蟲食物、減少危害果樹，也為土壤保水、保肥，讓果樹生長勢更強，野草長到一定高度後割下，也能為果樹補肥。

他選擇不矮化果樹，開花後只留部分果實，讓養分更集中，果實完熟才採收。每年收成就完售的佳績，是品質的最好證明。

第一次噴農藥被嚇到，藥液噴到皮膚不舒服

沿著屏東185縣道、中莊溪畔蜿蜒的產業道路，道路兩旁都是芒果園，一路往上開到最高處，抵達春日白農果園。相較於其他果園都已完收、樹上空空，《上下游》到訪時，Kuljelje 一家正忙著採果、分級包裝。

33 歲的 Kuljelje是春日國小的老師，在學校教導學童吟唱古謠，家中雖然有農田，但過往都是出租給別人經營，父親 Kuliu（漢名：白端山）表示，5 年前鄰居詢問要不要一起種芒果，因為「兒子想種」，於是他便把田收回，讓 Kuljelje 經營。

起初，Kuljelje 打算做開心農場，「全家一起，沒有壓力的做」，因為對栽培管理不熟悉，在果農朋友推薦下，買了農藥要防治病蟲害，然而，第一次噴藥的經驗卻嚇到了他。

Kuljelje 回憶，與父親揹著裝備，走進果園噴藥，但一陣強風襲來，藥液吹到父子倆的臉和手上，「我們兩個馬上不舒服」，沾到藥液的皮膚出現麻痺感，甚至有刺痛感，「我覺得不對勁，開心農場不應該是這樣」。

養樹前先養草，施葉面肥讓果樹更快吸收養分

從此，Kuljelje 開始思考如何改變栽培模式，某天早晨，他在早餐店遇到張靜玉。張靜玉經營「草皮在養農場」，以無農藥、養草的方式栽種蓮霧，也少量種植芒果，她認為，無農藥栽培對果農、消費者都更加健康安全，也是對環境較好，張靜玉當下便詢問 Kuljelje ，是否願意嘗試無農藥芒果。

張靜玉告訴 Kuljelje，無農藥栽培最大關鍵在於「留草」 。Kuljelje 的果園過去是慣行種植，改採無農藥栽培後，田間昆蟲、微生物會變多，留草可以提供昆蟲食物、減少危害果樹及果實，也能為土壤保水、保肥，讓果樹的生長勢更強，野草長到一定高度後割下，也能為果樹補肥。

Kuljelje 在張靜玉協助下，改用水晶肥皂殺菌，並以米糠、腐熟的雞糞為肥，施用於果園中，且施用葉面肥，讓果樹更快吸收肥分、組織更加強壯。

不矮化果樹，維持樹勢吸收養分

此外，他選擇不再矮化芒果樹。Kuljelje 表示，芒果採收後，果農多會剪枝，「每棵樹都會剃光頭」，矮化是為方便管理，但他施用葉面肥，若希望成效好，需要足夠的葉子，把枝條剪掉，反而會讓果樹沒有葉子能吸收肥料。

雖然沒有矮化芒果樹，但 Kuljelje 仍會局部修枝。他巡田時，會仔細觀察每棵果樹的葉片有無染病，倘若發現病葉就會剪下，並移出田區，避免病害在田區擴散。

採果時則會請採工幫忙，採下芒果後，要以園藝剪刀修剪結出果實的枝條，修剪強度比矮化果樹小很多，但能讓果樹保有較多葉子、維持原本生長勢。

沒有矮化的果樹，留有較多葉子，Kuljelje 表示，細嫩的芒果外皮經常會被葉子劃傷，也讓果實表面不漂亮，但果實內在是美味的。

專家：無農藥栽培芒果十分不容易

無農藥栽培芒果的難度極高，屏東果農潘連進是臉書社團「芒果栽培技術交流分享天地」的管理員之一，也是備受農民肯定的專家，潘連進指出，台灣高溫高濕，芒果的產季橫跨梅雨和夏季，「是最濕最熱的時候」，濕度高容易出現病害，溫度高則易有蟲害，非常不好照顧。

而芒果多是在小果時受傷、感染病害，長大後會發病、變嚴重，儘管現在已有生物資材可用，但防治仍「不夠力」，「無農藥栽培真的很辛苦」。

張靜玉表示，農村的果園彼此相鄰，病蟲害都有一定機率互相傳播，若鄰田採取慣行栽培，那無農藥果園經營會困難重重，無農藥栽培方式越普及，經營才越能永續。此外，許多果園的栽培面積小，慣行栽培下長出的果實只能依市場行情賣，不如改採無農藥栽培，讓收成產值可以拉高。

全家撩下去，山坡地務農更費力

Kuljelje 的作法，與身邊的人相比，差異極大。他的母親 Vais（ 漢名：陳惠環 ) 坦言，Kuljelje 種植無農藥芒果至今已有 5 年，起初，身邊的人都不看好，但是Kuljelje 不願放棄，她和 Kuliu 不忍兒子每天辛苦奔波，因此夫妻倆便陪著他一起下田、採收及包裝，現在 Kuljelje 還多了妻子幫忙，全家人便互相扶持、堅持下去。

無農藥栽培：要改變自己，也要改變別人

Kuljelje 的芒果開始銷售後，慢慢受到客人肯定，於是他決定擴大面積，因恆春半島有強勁的落山風，為避免鄰田污染，Kuljelje 最後租了地勢較高的果園，海拔高度約200公尺。雖然少了鄰田污染的疑慮，但新的果園面積將近 2 公頃，且都是山坡地，栽培管理難度更高。

Kuljelje 表示，山坡地的好處是排水良好，且果園位在迎風面，風會使芒果保持在較乾燥的狀態，病蟲害發生機率較低，不過，山坡地的行走比平地費力，施肥、除草、採收都相對麻煩許多，且坡度太陡的地方，工作時必須特別注意人身安全。

無農藥栽培除了要改變自己，也要改變別人。Kuljelje 坦言，芒果套袋、採收期間，他們一家仍須找農工幫忙，一開始，工人並不了解無農藥栽培方式，有次工人甚至直接將芒果樹「剃光頭」，「看得心很痛」。

且過往採工並不會幫忙修枝，他要一次次去溝通，而為了集中養分，疏下的果實數量更多，留下的果實非常少，長得太高、工人搆不著的芒果便不套袋、採收，十分可惜。

唱聖歌錄音，勸退猴子少吃芒果

位在山坡地的果園另一個困擾是「猴子」，芒果熟透時，猴子總會來嚐鮮。鄰近果園多採放鞭炮，來嚇退猴子，但 Kuljelje 觀察到，「鞭炮只有第一次有用」，猴子聽習慣後，反而會知道鞭炮代表芒果成熟了。

他們一家採取的作法是：由信仰虔誠、歌聲嘹亮的媽媽 Vais 唱聖歌，錄音後在果園裡反覆播送。或許冥冥之中，聖歌為芒果帶來神的加持，今年猴子吃掉的芒果並不多。

完熟才採收，美果上通路，醜果做加工

芒果的價格通常是開市時最高，有的果農為了有好的收入，會做產期調節，或是提早採收，Kuljelje 則會等待芒果自然成熟、再採下，有時別的果園已完收，他才剛開園。Kuljelje 表示，他有學校工作的收入，務農較無經濟壓力，才較有等待的餘裕，且芒果完熟時，風味是最好吃的。

Kuljelje 的芒果採下後會先送往檢驗公司，確認無農藥殘留，接著進行分級，雖然外觀不同，但每顆內在都相當美味。他的妻子Dongi ( 漢名：陳芳緯) 負責經營臉書、行銷，分級後的芒果有的會宅配給客人，有的則會提供給電商通路，外觀較不好看的芒果會去往加工。

無農藥栽培下，Kuljelje 的總產量比不上慣行芒果園，外觀也無法盡善盡美，但細心照料下，芒果依然能長得又大又好吃，也讓親友大為驚嘆。Kuljelje 表示，不噴農藥可以省下很多錢，也讓栽培過程更安心，他明年打算改善包裝，慢慢朝專業農邁進，把芒果之路走得更穩、更踏實。

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