【新竹美食推薦】秘醬滷味-新竹西大店：滷味不是只有吃熱的，嚐嚐不一樣的冷滷味，靠近城隍廟的宵夜新選擇！

**本文為店家邀約試吃文，內容為真實感受、實際體驗，但口味喜好因人而異**

『滷味』，簡單的兩個字卻帶來不簡單的感受。

因家裡關係，其實從小一直以為滷味本來就該吃冷的，

直到某天住家附近出現了熱滷店才發現原來滷味還有熱的，

之後又陸續接觸了煙燻與廣式滷味後才了解滷味真的很多變化。

這一次…我所接觸的滷味跟我熟悉的冷滷最相近但又有些不同。

【秘醬滷味】：特殊的秘醬配方，不用沾醬就很夠味！

位於新竹城隍廟與大遠百附近的 【秘醬滷味】，

今年四月才開幕，附近有不少老店及小吃，

算是處在一個一級戰區位置。

但【秘醬滷味】主打著特殊口味，有別於過往熟悉的滷味味道，

且品項種類眾多，完全不擔心找不到食物吃，

就只怕選擇障礙都想吃！

價格平價、口味特殊，這兩點整個打動我心啊！！

各品項單價從10-40元不等 (是不是超親民)。

面對現在物價不斷的上漲，

看到那價格都會不禁在想：老闆到底賺什麼？

我想：老闆賺的可能是顧客的回饋吧！

看著照片中，櫥窗台內滿滿的食物，

我發現我當天少吃了好多食物，

但我真的太飽、太撐了！

我決定要慢慢分次去把各種食材都吃一輪！

推薦幾個特殊必點的：

此次我最愛的就是水晶餃 (這個飽足感超足夠，慎選)。

【秘醬滷味】的水晶餃與一般市售的水晶餃口感很不一樣，

外觀也很不一樣，據說是台中某市場內的手工水晶餃，

阿姨們都來不及包啊！

正因為純手工包製而成，所以大小不依很正常的唷！

花椰菜則是我們家蜻蜓寶貝的愛，

整份花椰菜都被她吃光。

火鍋裡常見的爆漿魚包蛋也是很特殊且必嚐的，

魚包蛋不再只有吃熱的，冷滷味也能嚐到唷！

還不用擔心會被燙傷。

接著是店家的秘醬乾麵也好吃，

一份乾麵25元，在選點菜，簡單一餐就輕鬆搞定。

除了許多特別的食材可選擇之外，

敢吃辣的人也千萬不可錯過店家特製的辣椒醬，

雖辣但很香，不是那種會讓人退卻的辣，

是會令人著迷的香辣，

建議三段式吃法可以感受不同的味道，

第一階段：直接吃，嚐嚐秘醬滷汁的原始味道

第二階段：沾著吃，沾點店家特製辣椒醬吃

第三階段：拌著吃，將食材與辣椒醬直接攪拌均勻後吃

三個階段都有其特別的地方，你最喜歡哪一種呢？

就等你來嚐試一下唷！

【秘醬滷味-新竹西大店】

營業時間：16:30-23:00 (售完為止)，目前每週二休息

交通位置：新竹市西大路414號

訂購專線：0958-455133

鄰近新竹大遠百、新竹城隍廟

機車：可臨停於店門口或是停在明志書院後步行前往

汽車：建議直接停在明志書院後步行前往

秘醬滷味 新竹西大店：https://parg.co/UAJd

(同場追加放映：蜻蜓寶貝的吃播秀，看看她有多喜歡這間的食物)