後記：破天荒的攝影展《粉麥登場》

5 月 17 日

曉敏又有個人展覽了，去了看這展覽之後，她不再只是啟發我最多的人，也是我最羨慕的人：因為她可以走進在觀塘的九龍麵粉廠拍攝！！聽說這是幾乎不可能的任務，但多得「夠膽問」的人——策劃攝影空間Artellex的朋友說，他們見麵粉廠60週年，不問白不問，結果得到許可，曉敏破天荒可以進入廠內拍攝一輯照片。曉敏說，她只有非常短的時間，而看這輯照片時，完全想像不到，在這麼短時間內，就可以影得這麼好。

（原文刊載於黃宇軒IG）

之前已講過不少次，「香港遺美」版主林曉敏，是這幾年啟發我最多的人。我們關心和書寫城市的方向稍有不同，但「香港遺美」鼓舞了我開展散步學。

曉敏又有個人展覽了，去了看這展覽之後，她不再只是啟發我最多的人，也是我最羨慕的人：

因為她可以走進在觀塘的九龍麵粉廠拍攝！！

聽說這是幾乎不可能的任務，但多得「夠膽問」的人——策劃攝影空間Artellex的朋友說，他們見麵粉廠60週年，不問白不問，結果得到許可，曉敏破天荒可以進入廠內拍攝一輯照片。

曉敏說，她只有非常短的時間，而看這輯照片時，完全想像不到，在這麼短時間內，就可以影得這麼好。

於是，有了這個叫《粉麥登場》的攝影展，展覽今個星期日就是last day了，每日開12pm – 7pm，有興趣知道麵粉廠的模模樣和細看這些照片，記得去Artellex登記看展覽。

九龍麵粉廠一直是觀塘最讓人記得的現代建築，那些圓柱形小麥倉太iconic，廠房上兩組香港北魏體書法，也是一見難忘。

更有趣是，廠房二樓伸出海旁方向的「橋」，通向「吸麥管」，管道把小麥吸去倉裡。大部份報道都有提及，往日是從躉船直接吸，現在填海了，機器還在運作，不過是貨櫃陸路運來，再吸進去。

曉敏這批照片，把握到timing，也有遇上貨櫃到達後吸麥的日子。

順帶分享，原本我也只是對這建築和美學好奇，但最先想知道多點 @kowloonflourmills 的故事，是因為疫情期間，讀到一篇在《明報》上，很精采的報導。

疫情之時，出現過「搶麵粉」的時刻，多了人在家中做麵包餅食，零售商店麵粉不夠，九龍麵粉廠決定首次推出家用裝的藍水仙牌麵粉。

那個時刻，他們做了—件從沒做過的事，就是同時趁機讓一些記者去了解它的盧山真面目，鮮有地向公眾解說麵粉廠的實際操作。

其時記者宋霖鈴和攝影記者蘇智鑫走進其中做的報道，「九龍麵粉廠掀開面紗半世紀麵粉智慧「穩」抗疫境」，讓我印象奇深，那是編寫得非常好的文章。