Landrace餐廳：和牛、火雞與沙拉｜Thompson Hotel, Riverwalk

一抵達San Antonio我們立刻在飯店餐廳吃當地的第一餐，把信用卡送的飯店credit爽快地花下去。感恩節當天很多餐廳不營業，我們也是找得心很累，索性就在飯店吃吃，不過感恩節當天餐廳只營業到下午五點，跟我們一樣在感恩節出遊的話要注意時間！

我們下午兩點抵達飯店，表訂的check in時間是下午四點，房間還沒整理好，把行李寄在櫃檯我們就前往餐廳用餐。約莫二十分鐘後櫃檯就送來房卡，行李已經幫我們送到房間了，待會用餐完畢可以直接上樓休息。雖然不急著回房間，不過這種很順的感覺真棒。

可能是因為當天只營業到下午五點，我們拿到的是完整的晚餐菜單。我們點了三樣餐點，House Salad of Young Lettuces、Wagyu Beef Burger與特製火雞餐。當初忘了拍菜單，火雞可能是感恩節限定，現在已經找不到有這道菜的菜單了。

我們實在很少上這樣的餐廳吃飯，尤其是疫情之後，就算外食也經常是外帶回家吃，大部分時間都是吃自己煮的家常菜，上了餐廳才發現平常吃的東西真是有夠平凡，我首先就被第一道上來的沙拉給驚艷了！

沙拉這東西看起來很簡單，其實要做的好吃很難！自己做容易因為下手太客氣而沒味道，但如果淋上口味重的沙拉醬，又會吃起來稍嫌廉價，實在很難拿捏。Landrace這道沙拉口味很清秀，沒有厚重的沙拉醬，而是使用清爽的水果油醋醬，味道偏甜但我想如果不那麼甜可能也不會這麼好吃。重點是他的每個配料搭在一起口味非常有層次，小番茄偏酸、藍起司與櫻桃蘿蔔帶有一點嗆味，再配上清爽的黃瓜，每個料都不搶戲、但也都抬頭挺胸地為美味盡了一分力。

和牛漢堡剛上桌時長得很嚇人，疊高高的盤子又好大一個，看起來不太好親近，但沒想到口味上倒是挺平易近人的。首先派出嘴巴的阿霖來吃第一口，這種很高的漢堡，就是兩手拿穩了、壓緊，嘴巴張大用力咬下去，多吃幾口就不會那麼難咬了。

我真的多吃了好幾口。牛排我們點五分熟，咬下去還會流出許多肉汁，培根看起來也是油滋滋的，不過真的吃下去會發現，味道其實很清淡！我多吃了好幾口就是因為調味很清淡，明明看起來像垃圾食物，吃起來卻非常清爽，害我一直想確認我沒有吃錯味道！和牛應該是完全原味上場，分量很厚實口感也非常多汁，吃起來是油而不膩；而通常會很鹹的培根、醬料都是單吃也沒問題的鹹度，再配上原味的生菜、番茄，結果就是一顆吃起來很健康的漢堡。在美國經常會吃到太鹹的薯條或醬料，習慣重口味的人可能會覺得沒味道，我倒是覺得這樣的清爽口味反而讓人滿驚喜的。

薯條，非常好吃。我覺得好吃的薯條很難形容，說不上來哪裡特別，但就是調味口感一切都那麼剛好。我其實是比較喜歡捲捲薯條或是帶皮薯塊，這種一般的細長薯條如果可以換我都會把他換掉，但這個薯條吃了一根就會像中邪一樣想一直吃，連冷掉了也完全不乾。這一餐裡面如果要幫所有食物排名，這薯條就算不是第一也有前三名。

火雞特餐賣相很不錯，一上桌就會讓人覺得「哇！好划算！」我最喜歡一盤裡面可以吃到很多不同的味道！炭烤四季豆調味合宜，上面的蒜片滿特別的，居然不是炸成酥酥的焦蒜，而是薄薄的油漬蒜片。地瓜泥口感非常非常非常綿密，大概是用厲害的調理機打得綿綿密密後再過濾，吃起來真的非常溫柔啊！

這坨神秘的東西，我覺得他應該是stuffing的意思，但stuffing可以是任何東西，所以一直到最後我們都無法參透他到底是誰，我一直想說之後再看菜單就好，因為菜單有寫落落長一大串這個餐的內容，我只覺得看起來很划算就點了根本沒細看，殊不知後來就再也找不到那個版本的菜單。

他長得很像芋頭吃起來卻沒有芋頭的味道，我覺得有可能是一種叫做grit的玉米粥但是比較乾的版本，總之他也不難吃，但我不知道他是誰。

最後是放在切片麵包上的火雞絲，上面淋了肉汁gravy。我覺得他其實不難吃，不過味道很家常，感覺是我自己也可以做出來的東西。雖然沒有太多驚喜，但是肉質不柴口味也不差、麵包本身是好吃的歐式麵包，還是給過。

最後我們得到一片招待的生日蛋糕，點著蠟燭送上桌。如果是以前，我看到紅蘿蔔蛋糕可能會覺得很失望，但我姊一直說紅蘿蔔蛋糕多好吃又多好吃，叫我一定要找機會試試看，這件事我放在心上兩年了還沒實現，所以這次剛好一償宿願也是覺得很不錯。

不過老實說我還是沒特別覺得他多厲害，可能他也不是傳統的紅蘿蔔蛋糕配置，沒有我姊激推的cream cheese frosting。旁邊那幾坨吃起來比較像一般的奶油糖霜，很甜很甜，而底下的焦糖醬也很甜，是一個需要配咖啡吃的蛋糕。紅蘿蔔蛋糕本身口感很濕潤，是真的沒有紅蘿蔔味，不過我覺得跟自己做的櫛瓜蛋糕吃起來很像，是一個偏家常的口味，好吃但不會特別感動，所以我可能還是要繼續尋覓有cream cheese frosting的神奇美味紅蘿蔔蛋糕。

結果這餐吃完我們直接飽到天靈蓋，完全不用吃晚餐好方便！

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