咖啡與我

　　下了班和老爺一起喝咖啡，是一個持續很久的習慣，我當然很沉醉其中。即便下班回到家都已經超過晚上十點了，我們仍然維持著兩人一起喝咖啡的習慣。

很多人問我，這麼晚喝咖啡，不會睡不著嗎？對我而言，真的不會。雖然隨著年紀的增長，又遇上更年期，夜晚本來就不太好入睡，但這跟是否在晚上喝咖啡無關。

有的人喝咖啡是一種習慣，然而有人喝咖啡則是讓自己有沉靜的時間可以思考。思考可以讓思緒澄明，讓心境沉澱，畢竟我思故我在，所以「思考」也可說是人活著的證明。因為要思考所以需要咖啡，這麼想也算為咖啡走出一條新路來。

這一段領悟，讓我想起自己對咖啡的心態。最早以前的自己其實並不愛喝咖啡，總覺得這麼苦澀的滋味，怎麼會有人喜歡呢？老爺最初的想法也和我一樣。然而又為什麼會愛上咖啡？有一個原因，與減肥有關，之前聽說喝咖啡有助於減重，所以我才開始接觸咖啡。不過最重要的一個環節是與「休假」有關。

喝咖啡跟休假有什麼關係？若要認真追究，應該就是那一天吧。本來已經漸漸習慣喝咖啡了，當時喝的不算多，偶爾才會品嚐。起初我喝的咖啡通常是淺烘焙，會帶著微酸，我不太愛有酸味的咖啡，因此便喝得少。是慢慢接觸更多的咖啡豆才知道原來有這些區分。

曾經去過一家咖啡店，店長每次都會煮一小壺分享給在場的客人，我也是因著這樣的機緣才對咖啡有更多的認識。

那個休假日在沖了咖啡後，隨即拿起一本書準備閱讀。我慢慢地淺嚐了一口咖啡，不知怎麼地，突然覺得這咖啡的味道異常甘醇，它散發出的香氣撲鼻，再細嚐一口這咖啡的韻味，在口裡似乎還可以嚐出果香中帶著榛果甘甜的滋味，實在美妙極了。這是當時買的新豆子，突然感受到原來咖啡的層次可以如此令人沉醉，不愛上它也很難。

加上又是休假日，一種身心靈全然放鬆的舒暢感，從我的胃慢慢上升至我的腦部，愉悅的感受遍滿全身。原來咖啡可以給我如此特別的感受，這樣想來，會愛上咖啡並非突然。

日子一天天過去，我才意識到，假日的那一杯咖啡，在我的身體已經產生了休假感的記憶。喝咖啡等於休假的概念。

喝咖啡給我的不只是那些美妙的香醇滋味，而是每當喝咖啡的時候，身體裡就有種享受在自由放鬆的氛圍，就像休假一樣輕鬆沒負擔，那是沒有任何一種物品能夠代替的感受。只要喝咖啡，那種恬適自在又愜意的平靜感就會隨之而來，與外界也在同時斷線，不被打擾，讓我很享受，也是我愛上咖啡最主要的原因。

因此我總是跟別人說，我喝咖啡從來不是為了提神，任何時間喝的咖啡，對我也具有不同的意義。

喝咖啡，那是一種休憩的心流，當我順著這道心流時，整個人便真正達到放鬆的效果，也成了睡前最佳助眠劑。現在當然無法同日而語，只要有機會睡前的咖啡依然不能少。現今，假日的咖啡對我變得十分重要，只要有咖啡，那一份休憩的感受才能持續散發，也才真正有休假的真實感。

雖然有時休假反而會陷入更加忙碌的錯覺，因此更需要有咖啡相伴，當然也就更珍惜這樣的時刻。咖啡與我已經密不可分。

本來想把這一篇也放進Matters Zine裡，不過，若再放進選集裡就會超過所要的字數，所以只能將這篇再修改後，當作我的日更的文章。